Brochetas de carne y verduras a la parrilla

Ingredientes para 8 a 10 brochetas medianas:

  • 500gr de filete de res cortado en cubos
  • champiñón blanco
  • jitomate cherry
  • pimiento baby
  • cebollita Cambray

para el marinado:

  • pimienta gorda triturada (8 a 10 granos)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda de gengibre picado
  • 1 cda de azucar morena
  • 1 cdita de sal
  • 1 cdita de pimienta
  • 2 cdas de salsa de soya
  • 2 cdas de aceite vegetal
  • el jugo de dos limones
mise en place