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Category: carne de res

Filete a la mostaza

January 15, 2021 Gaby Cervello

Ingredientes para 2 personas: Dos filetes de res 250 gr c/u Sal y pimienta 20 grs de mantequilla 1 cda…

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Posted in: carne de res, cocina francesa

Salpicón de res

November 7, 2020 Gaby Cervello

Ingredientes para 6 – 8 porciones: 350 gramos de carne para desherbar 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel…

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Posted in: carne de res, cocina mexicana, salsas y ensaladas

Steak a la mantequilla casera y ajo

August 21, 2020 Gaby Cervello

Ingredientes para 2 porciones: 2 pieza de rib eye corte grueso Sal pimienta 3 dientes de ajo 1 chile serrano…

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Posted in: carne de res

Mole de olla

February 15, 2020 Gaby Cervello

Receta (rinde para 6 personas): Para el caldo de carne: 300gr chambarete de res sin hueso 2 paz chambarete con…

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Posted in: carne de res, cocina mexicana, sopas, caldos y cremas

Estofado de cola de res

October 18, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 10 trozos de cola de res Harina Sal y pimienta Aceite 3 cebollitas cambray con rabo picadas 3 cada…

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Posted in: carne de res, cocina española

Hojas de parra rellenas

October 17, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 1 frasco chico hojas de parra en salmuera 300 gr. carne molida de res 150 gr. arroz valle verde…

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Posted in: carne de res, cocina árabe

Mini hamburguesas (sliders)

Gaby Cervello

Ingredientes para 4 porciones aprox.: 400 gr molida de res Sal y pimienta 1cda hierbas de olor 1/2 cdita nuez…

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Posted in: carne de res

Brochetas de carne y verduras a la parrilla

Gaby Cervello

Ingredientes para 8 a 10 brochetas medianas: 500gr de filete de res cortado en cubos champiñón blanco jitomate cherry pimiento…

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Posted in: carne de res

Pastel de carne con puré de papa

October 16, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 1 pieza de cebolla picada 1 pimiento morrón verde picado 1 pimiento morrón amarillo 1 diente de ajo 400…

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Posted in: carne de res

Albondigas Enchipotladas

Gaby Cervello

Ingredientes para 16 piezas: 500gr de carne de res 500gr carne de cerdo (opcional) ¼ taza de arroz o pan…

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Posted in: carne de cerdo, carne de res, cocina mexicana

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