Salpicón de res

Ingredientes para 6 – 8 porciones:

  • 350 gramos de carne para desherbar
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • 1/2 pieza lechuga rebanada
  • 2 jitomates picados
  • 1/4 cebolla fileteada y desflecada xi. Vinagre
  • 1/2 Pepino
  • 1 Papa cortada en cubos y blanqueada
  • 1 aguacate
  • Queso panela
  • Huevo cocido para decorar

Para la vinagreta:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Limón
  • Orégano
  • Sal y pimienta

Para acompañar:

  • Tostadas
  • Frijoles refritos
  • Crema
  • Salsa verde
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