Ingredientes para 6 – 8 personas: 1 huachinango o róbalo grande (3 kg aprox.) abierto en mariposa 5 cucharadas de…
Ingredientes para 6 – 8 porciones: Para el caldo: 1 pechuga de pavo o pollo 1/2 cebolla entera 3 ramas…
Ingredientes para 4 – 6 porciones 1 kgr costillitas de cerdo 4 cdas de aceite Sal y pimienta 1 cucharada…
Ingredientes para 10 porciones: 1 1/2 taza de lentejas remojadas 6 rebanadas de tocino picado 1 pieza de cebolla picada…
Ingredientes para 6 porciones: 6 chiles anchos grandes 1/4 de pieza de piloncillo 500 gr carne molida de res 500…
Ingredientes para 6 personas: 6 piezas de pierna y muslo de pollo cocidos 1 1/2 lt del caldo de cocción…
Receta para 6 a 8 personas: Para la carne: 2 kg de costilla de cerdo 1/2 cebolla 2 dientes de…
Receta (rinde para 6 personas): Para el caldo de carne: 300gr chambarete de res sin hueso 2 paz chambarete con…
Ingredientes para 30 tamales Para la salsa: 1kg tomatillo verde 4 chiles serranos 1 manojo de cilantro 2 dientes de…
Ingredientes: 1 kg maciza de cerdo o pierna Sal y pimienta 1/2 barra de achiote 1/4 cebolla 1 diente de…