Ingredientes para 10 – 12 personas
- 8 – 10 elotes desgranados
- 2 chiles poblanos fileteados
- 1 cebolla rebanada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 manojo de epazote fresco
- 90 gr mantequilla
- 2-3 cucharadas aceite vegetal
- Sal pimienta
Acompañamientos:
- Mayonesa
- Queso fresco rallado
- Limón
- Chilito piquín
