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Category: pescados y mariscos

Pasta con camarones y espinaca

November 12, 2021 Gaby Cervello

Ingredientes para 4 porciones: 200 gr de pasta larga 12 camarones medianos pelados 2 dientes de ajo picados 1 taza…

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Rollos de hoja de arroz estilo Vietnamita

July 4, 2021 Gaby Cervello

Ingredientes para 6 rollos: 6 hojas de arroz 100gr fideo de arroz hidratado 1 pepino cortado en tiras 1 zanahoria…

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Aguachile de Camarón

January 23, 2021 Gaby Cervello

Ingredientes: 24 piezas de camarón mediano limpio sin piel y abierto en mariposa Jugo de 3-4 limones Sal y pimienta…

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Pescado a la talla

October 21, 2020 Gaby Cervello

Ingredientes para 6 – 8 personas: 1 huachinango o róbalo grande (3 kg aprox.)  abierto en mariposa 5 cucharadas de…

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Carpaccio de atún

August 25, 2020 Gaby Cervello

Ingredientes para 4 personas: 2 lonjas de atún fresco congelado 1 pimiento morrón verde 1 pimiento morrón rojo 1 pimiento…

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Paella

June 21, 2020 Gaby Cervello

Ingredientes para 4 – 6 porciones 12 paz camarón con cabeza 10 paz camarón sin cabeza 1/2 kg de pulpo…

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Mejillones a la marinera

June 16, 2020 Gaby Cervello

Ingredientes para 6 porciones: 1kg mejillones (frescos o congelados ) 2 dientes de ajo picado 1 cebolla picada 1 chile…

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Pasta con salsa de salmón a la crema

June 6, 2020 Gaby Cervello

Ingredientes: 500gr de pasta (fettuccini, spaghetti o la pasta de tu preferencia) 3-4 lt de agua y sal para cocer…

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Bacalao de Navidad

October 18, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 2 kilos bacalao noruego desmenuzado y desalado 1 taza aceite de oliva 2 taza vino blanco 10 pieza jitomates medianos,…

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Fideua negra

Gaby Cervello

Ingredientes: 2.5 lt caldo de pescado 100 gr tinta de calamar para el sofrito: 8 piezas de camarón 1/2 kg…

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