Ingredientes para 4 – 6 porciones
- 12 paz camarón con cabeza
- 10 paz camarón sin cabeza
- 1/2 kg de pulpo baby (pueden ser calamares)
- 1 kg aros de calamar
- 1kg almeja blanca (ola que tengas en tu región)
- 1-2 kg mejillones frescos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza perejil picado
- 1-2 pimientos verdes
- 5 jitomates picados (o rallados)
- Azafrán
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Caldo de pescado
- 900 gr de arroz pre-cocido
