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Category: cocina española

Paella

June 21, 2020 Gaby Cervello

Ingredientes para 4 – 6 porciones 12 paz camarón con cabeza 10 paz camarón sin cabeza 1/2 kg de pulpo…

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Posted in: arroz, cocina española, pescados y mariscos

Fideua negra

October 18, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 2.5 lt caldo de pescado 100 gr tinta de calamar para el sofrito: 8 piezas de camarón 1/2 kg…

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Posted in: cocina española, pastas, pescados y mariscos

Estofado de cola de res

Gaby Cervello

Ingredientes: 10 trozos de cola de res Harina Sal y pimienta Aceite 3 cebollitas cambray con rabo picadas 3 cada…

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Posted in: carne de res, cocina española

Arroz caldoso

October 17, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 1 pieza     cebolla picada 3 dientes  ajo picado 3 piezas    jitomates asados, pelados y picados 1 pieza     pimiento morrón …

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Posted in: arroz, cocina española

Souffle de espinaca

Gaby Cervello

Ingredientes: 1kg espinaca picada 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo picado 1/4 taza aceite de aguacate 1 taza de…

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Posted in: cocina española

Huevos al plato

Gaby Cervello

Ingredientes: Aceite de olivo 5-6 huevos 1/2 cebolla picada 1 chile cuaresmeño o poblano sin semilla 350 gr espinaca 200…

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Posted in: cocina española

Tortilla española

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 pimiento verde grande picado 1 cebolla grande picada 4 papas grandes 7 huevos sal y pimienta al gusto…

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Posted in: cocina española

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