Rollos de hoja de arroz estilo Vietnamita

Ingredientes para 6 rollos:

  • 6 hojas de arroz
  • 100gr fideo de arroz hidratado
  • 1 pepino cortado en tiras
  • 1 zanahoria cortada en tiras
  • 1/2 aguacate
  • 10 camarones parados a la mitad
  • 1 barrita de surimi
  • Cilantro
  • Espinaca o lechuga

para la salsa de cacahuate:

  • 2 cucharadas de crema de cacahuate salada
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de agua caliente
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