Rollo de carne relleno

Ingredientes para 8 personas:

  • 1.5 kg de carne molida de res
  • 2 paquetes de tocino ahumado
  • 2 cebollas fileteadas
  • 300 gr de champiñones fileteados
  • 4 huevos cocidos y pelados
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de eneldo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picadas
  • Sal y pimienta