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Category: pescados y mariscos

Salmón con ajo y miel

October 18, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 1 lomo de salmón 2kg 1 cda sal gruesa 1 cda pimienta 1 cda sal de ajo cáscara de…

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Posted in: pescados y mariscos

Caldo de pescado

Gaby Cervello

Ingredientes: 2.5 lt agua 1 cabeza de pescado limpia 1 jaiba limpia 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 manojo…

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Posted in: pescados y mariscos, sopas, caldos y cremas

Salmón empapelado

October 17, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes para 6 porciones: 6  pz lomo de salmón sin piel cortado en trozos de 180 gramos cada uno aproximadamente…

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Posted in: pescados y mariscos

Atún en costra de pimienta

Gaby Cervello

Ingredientes: 4 postas de atún fresco Sal y pimienta 1/2 taza ajonjolí Aceite de olivo para la guarnición: Jitomates cherry…

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Posted in: pescados y mariscos

Camarones y pulpo baby al mojo de ajo

Gaby Cervello

Ingredientes para 4 -6 porciones: 12 piezas de camarón grande sin cabeza y limpio 1 kg de pulpo baby limpio…

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Posted in: pescados y mariscos

Cazuela de Merluza con almejas y papas

Gaby Cervello

Ingredientes: 6-8 postas de merluza (puedes utilizar cualquier pescado blanco) Aceite de olivo 1 cebolla picada 3 jitomates pelados y…

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Posted in: pescados y mariscos

Salmón curado

October 16, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 500 gr       filete de salmón con piel 150 gr       sal gruesa 150 gr       Azúcar 2 cdas      pimienta…

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Posted in: pescados y mariscos

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