Ingredientes para un pastel de 20 cm de diámetro:
- 3 tazas de zanahoria rallada (4-5 piezas aproximadamente
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharada de canela molida
- 4 huevos
- 1 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de nuez picada
Para el glaseado de queso crema:
- 2 paquetes de queso crema
- 1 barra de mantequilla (90gr)
- Vainilla
- 2 tazas de azúcar glass
- Gotitas de limón (opcional)
