Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo hervidas con sal y cebolla
- Reservar el caldo
para la salsa
- 1/2 cebolla asada
- 3 jitomates asados
- 2 di tés de ajo asados
- 1/4 taza de ajonjolí
- 1/2 taza de cacahuate natural o salado
- 2 piezas de chile guajillo hervido y desvenado
- 1 cda chipotle en adobo
- 2 clavos de olor
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas Aceite vegetal
