Ingredientes para 6 porciones:
- 6 piernas de pollo
- 6 muslos de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 3 papas peladas y rebandas en rodajas gruesas
- 3 zanahorias peladas y rebanadas en rodajas
- 1 cebolla grande rebanada en rodajas
- 1 pimiento rojo rebanado en tiras
- 1 pimiento amarillo rebanado en tiras
- 1 pimiento verde rebanado en tiras
- 2 dientes de ajo fileteado
- el jugo de 4 limones
- ½ taza de aceite de olivo
- hojas de laurel
