Strudel de manzana con pasta hojaldre

Ingredientes:

• 1/2 kg de pasta de hojaldre
• 90 gr mantequilla
• 4 manzanas
• 1 taza de nuez picada
• 2 cucharadas de canela
• 2 onzas de brandy
• Azúcar al gusto
• 1 pieza de huevo para barnizar
• Azúcar glass para decorar