Alcachofas con aderezo de jocoque

Ingredientes:

  • 6 piezas de alcachofa
  • 2 limones
  • Hojas de laurel
  • sal de grano

para el aderezo de jocoque:

  • 1 taza de jocoque (250gr)
  • 2 huevos duros picados
  • 2 cada perejil picado
  • jugo de 1 limon
  • 1 cda aceite de oliva
  • pimienta
  • mostaza
  • 1 cda alcaparras picadas
  • Sal
mise en place