Crema sin crema de chícharo

Ingredientes:

  • 500 gr de chícharo congelado
  • 50  gr de zanahoria cortada
  • 100 gr de poro, la parte blanca
  • 50  gr de apio
  • 30 gr  de mantequilla
  • 80  gr de crema espesa (opcional)
  • 1  lt  de caldo de verduras
  • Sal y pimienta
mise en place