Ensalada con aderezo de tahine

Ingredientes:

• 2 piezas de calabaza en juliana
• 2 piezas de zanahoria rayada
• 1 taza de manzana verde picada
• 1 taza de granada
• Hierbabuena fresca picada
• 150 g de queso fresco en cubos
• Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo:

• 1/4 de taza de tahine (pasta de ajonjolí)
• 1 taza de agua

mise en place