Ensaladilla rusa

Ingredientes para 6-8 personas:

  • 3 papas blancas cortadas en cubos y cocidas en agua 10 minutos con sal
  • 3-4 zanahorias cortadas en cubos y cocidas en agua 5 minutos con sal
  • 1 taza de chícharos congelados
  • 3 huevos cocidos
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
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