Receta para 6 a 8 personas:
Para la carne:
- 2 kg de costilla de cerdo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 hojas de laurel
- sal al gusto
Para la salsa:
- 1/2 kg Tomate
- 2 dietes de Ajo
- 4-5 chiles serranos
- 1 taza de Cilantro
- 1 taza de perejil
- 1 taza de epazote
- 4 hojas de lechuga
Para las semillas:
- 1/2 taza de ajonjolí natural
- 11/2 taza Pepitas naturales
- 1/2 taza Cacahuate natural
- 1 diente de ajo
- 2 cda. de aceite
