Ingredientes para 6 – 8 porciones:
- 3 calabazas grandes
- 350 gr queso ricotta
- 70 gr de nuez picada
- 2 huevos
- 200 gr de tocino frito y picado
- 2 cdas de albahaca fresca picada
- Sal y pimienta
- Aceite de olivo
- Queso parmesano al gusto (opcional)
Ravioles de calabaza rellenos de queso ricotta