Risotto con hongos

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz arborio
  • 1 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 2 lt caldo de pollo caliente o agua
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 200 gr champiñones rebanados
  • 3 cada perejil picado
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 cda de crema espesa
mis en place