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Gaby Cervello
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Author: Gaby Cervello

Tartar de atún

October 18, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 3 piezas medallón de atún fresco en cubos 1 manzana pelada y picada 1 pepino picado 1/4 cebolla picada…

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Posted in: entradas

Risotto con hongos

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 taza de arroz arborio 1 taza de vino blanco Aceite de oliva 2 lt caldo de pollo caliente…

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Posted in: arroz, vegano

Cochinita pibil

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 kg maciza de cerdo o pierna Sal y pimienta 1/2 barra de achiote 1/4 cebolla 1 diente de…

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Posted in: carne de cerdo, cocina mexicana

Estofado de cola de res

Gaby Cervello

Ingredientes: 10 trozos de cola de res Harina Sal y pimienta Aceite 3 cebollitas cambray con rabo picadas 3 cada…

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Posted in: carne de res, cocina española

Pan casero

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 taza de leche tibia 2 cada de levadura 3 cada azúcar 1 pizca de sal 2 huevos 50…

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Posted in: repostería y panadería

Salsa pesto

Gaby Cervello

Ingredientes: 2 taza de espinaca baby 1 taza de perejil 1/2 taza albahaca fresca 1/2 taza de almendra tostada 1/2…

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Posted in: salsas y ensaladas, vegano

Asado

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 pieza de picaña 2 piezas de costilla corta sin hueso 1 pieza de costillar de res 4 piezas…

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Posted in: a las brasas

Copa de frutos rojos

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 lt jugó de naranja fresco Azúcar al gusto 1/2 kg fresas 1 taza de frambuesa 1 taza de…

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Posted in: entradas

Caldo de pescado

Gaby Cervello

Ingredientes: 2.5 lt agua 1 cabeza de pescado limpia 1 jaiba limpia 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 manojo…

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Posted in: pescados y mariscos, sopas, caldos y cremas

Filete Strogonoff

October 17, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla finamente picada ½ kg   de filete de res en cuadritos ¼ …

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Posted in: pastas

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