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Gaby Cervello
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Author: Gaby Cervello

Pasta Choux

October 17, 2019 Gaby Cervello

Ingredientes: 125 gr mantequilla 125 ml agua 125 ml de leche 4-5 huevos frescos 200 gr harina 1 cdita sal…

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Posted in: repostería y panadería

Atún en costra de pimienta

Gaby Cervello

Ingredientes: 4 postas de atún fresco Sal y pimienta 1/2 taza ajonjolí Aceite de olivo para la guarnición: Jitomates cherry…

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Posted in: pescados y mariscos

Alcachofas con aderezo de jocoque

Gaby Cervello

Ingredientes: 6 piezas de alcachofa 2 limones Hojas de laurel sal de grano para el aderezo de jocoque: 1 taza…

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Posted in: salsas y ensaladas, vegano

Chimichurri

Gaby Cervello

Ingredientes: 2 tazas de perejil picado 1 taza de albahaca fresca picada 2 dientes de ajo picados 80 gr    de…

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Posted in: aderezos, vegano

All i oli

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 diente de ajo 1 yema de huevo 1 ½  taza de aceite de oliva sal

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Posted in: aderezos

Muffins salados

Gaby Cervello

Ingredientes para 6 a 8 piezas: 200 gr  harina 1 cdita de polvo para hornear (Royal) 5 gr sal 3 gr pimienta…

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Posted in: repostería y panadería

Pollo rostizado al limón

Gaby Cervello

Ingredientes para 6 porciones: 6 piernas de pollo 6 muslos de pollo sal y pimienta al gusto 3 papas peladas…

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Posted in: aves

Camarones y pulpo baby al mojo de ajo

Gaby Cervello

Ingredientes para 4 -6 porciones: 12 piezas de camarón grande sin cabeza y limpio 1 kg de pulpo baby limpio…

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Posted in: pescados y mariscos

Hojas de parra rellenas

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 frasco chico hojas de parra en salmuera 300 gr. carne molida de res 150 gr. arroz valle verde…

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Posted in: carne de res, cocina árabe

Lomo de cerdo a la cerveza

Gaby Cervello

Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo  (2kg) aceite de olivo 2 hojas de laurel 1 chile de árbol 10…

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Posted in: carne de cerdo

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